La Belgique accueille une première : Nursh, la première agence indépendante de R&D pour l'alimentation. Issue du Foodlab Proef, l'agence s'appuie sur l'expertise de Maxime Willems, figure incontournable du secteur alimentaire depuis plus de dix ans et expert en fermentation, saveurs et innovation.
Avec Nursh, nous souhaitons créer une nouvelle catégorie : un partenaire indépendant qui aide les entreprises à accélérer et à renforcer leur R&D. Nous collaborons déjà avec des entreprises telles que Spadel, la Brasserie Haacht, Nosh Bio et Dierendonck.
De plus, la structure de Nursh se pimente également pour concrétiser ces ambitions : Emilie Decoutere (anciennement de Foodpairing & Haystack Consulting), directrice générale, et Ludovic Depoortere (fondateur de Haystack Consulting), responsable de la stratégie, rejoignent l'équipe pour co-créer l'avenir de notre alimentation.
