Préparez les légumes avec facilité et originalité grâce à Davigel.
2 déc. 2016
Les légumes en cuisine...
Les légumes sont sains et de nouveau omniprésents en cuisine. Préparez-les avec facilité et originalité grâce à Davigel. Légumes bruts, mélanges hauts en couleur ou créations exclusives: tout y est. A travers notre gamme vous découvrirez nos valeurs telles que l’innovation, la passion et la qualité!
L’offre en légumes et garnitures de Davigel
L’offre en légumes et garnitures de Davigel est composée de deux grandes familles: Terre & Mer contient une sélection de produits bruts de qualité, tandis que Création Brigade est synonyme pour de belles préparations au sein de notre société.
Notre gamme Terre & Mer
Notre gamme Terre & Mer symbolise la cuisine authentique pour laquelle Davigel milite depuis plus de 50 ans. Nous choisissons de bons produits dont nous connaissons l’origine, vous, le professionnel, les cuisinez avec talent et passion. Les légumes sont sélectionnés rigoureusement par Marc Foucher, “Meilleur Ouvrier de France”. Un produit est retenu lorsque sa qualité répond au niveau d’exigence que Marc Foucher souhaite apporter à ses pairs. En ce faisant, il est continuellement en quête de nouveautés, comme les boutons d’artichaut, fèves de soja, cubes de butternut ou encore les crosnes trop longtemps perdus de vue. Nos légumes proviennent des meilleurs terroirs et nous favorisons l’agriculture responsable. Toutes les références Davigel sont proposées nettoyées, ainsi vous libérez du temps pour l’aspect créatif de votre métier. Ceci illustre bien la connaissance et le savoir-faire d’un groupe agroalimentaire mis au service du talent de professionnel.
Notre gamme Création Brigade
Le partage de savoir se fait également à travers de la gamme Création Brigade. Ces créations de légumes sont conçues pour vous par notre brigade de chefs et fabriquées principalement dans nos propres ateliers. Vous disposez donc de produits exclusifs à qualité régulière. Un produit phare dans cette gamme sont les “Pommes Anna”: deux rosaces de lamelles de pommes de terre superposées, dorées au beurre puis cuites. Des nouveautés très tendance sont la poêlée de légumes glacés et notre assortiment de légumes confits: céleri rave, panais, topinambour, fenouil et même un trio de carottes. Le bon goût du légume naturel est amplifié par la saveur insoupçonnée du beurre. Vous pouvez en outre personnaliser ces produits et les intégrer dans de nombreuses recettes.
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Pionnier pour une alimentation saine dans le secteur de la restauration ”
Les légumes gagnent en popularité. En tant que pionnier pour une alimentation saine dans le secteur de la restauration, Davigel dispose de tous les moyens pour répondre à cette évolution positive.
